Depuis toujours, je suis animé par un profond respect pour les artisans et commerçants qui font vivre nos quartiers, transmettent leur savoir-faire, et défendent une certaine idée de la qualité et de l’authenticité. C’est pourquoi j’ai choisi de me tourner vers les commerces indépendants de bouche — des épiciers aux coffee shop, en passant par les primeurs, boutiques de thés, fromagers ou cavistes.

À l’inverse de la grande distribution, souvent impersonnelle et standardisée, les commerces de proximité incarnent la passion, la relation humaine, et l’attention portée au produit. Travailler avec eux, c’est rechercher cette dimension humaine, cette richesse d’échanges, cette volonté commune de proposer le meilleur, chaque jour. C’est aussi s’engager auprès d’acteurs qui mettent en avant les circuits courts, la production locale, et un certain art de vivre.